Estofado de ternera fácil

Un rico y fácil estofado de ternera, lleno de aromas y sabor y apto para que lo puede hacer cualquiera, sólo hay que mezclar y llevar al fuego.

Receta de estofado de ternera fácil

Ingredientes para preparar estofado de ternera fácil

  • 1 1/2 kg. de falda de ternera
  • 1 copa de vinagre
  • 1 copa de aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 2 ramitas de perejil fresco
  • 1 ramita de tomillo
  • 1/2 cucharada de pimentón dulce
  • 1 vaso de agua
  • Sal

¿Cómo preparar estofado de ternera fácil?

  • Para hacer esta fácil receta de estofado de ternera, lo primero que tenemos que hacer es cortar la carne de ternera en trozos que nosotros veamos correctos.
  • Introducimos la carne en una cacerola junto con el resto de los ingredientes de este estofado de ternera fácil, llevamos al fuego, tapamos con la tapadera de la cacerola y dejamos que nuestro estofado de ternera se cocine a fuego lento durante dos horas.
  • En el periodo de esta cocción, removeremos nuestro estofado de ternera fácil unas cuatro o cinco veces y pasado este tiempo, comprobamos que la carne esté blanda ¡y listo!
  • Foto orientativa: jlastras